飲食不均衡造成的影響
飲食不均衡、缺乏運動是現代人最大的通病。蛋白質和脂肪攝取過量、微量營養素和膳食纖維攝取不足所造成的生理功能失調現象，往往容易造成未老先衰的不幸後果。事實上，只要攝取適合個人體質的食物、每個人都有機會「看起來比實際年齡更年輕」。本文將告訴讀者，如何在最短時間內、藉由飲食調整來有效延緩老化，以達成男性健壯、女性美麗的目標。
一、增強免疫力、提高抵抗力
飲食不均衡所導致的營養失調，會使得人體的「生理動態平衡」失調、導致免疫系統無法有效保護人體。疲勞、倦怠、無精打采等不以為意的症狀，日積月累就會大傷元氣、讓人看起來衰老不堪。正確適當的營養可以供給身體充分的營養，但是在環境污染嚴重、生活壓力倍增的情況下，最好再配合增強免疫力的飲食，就可以確保免疫功能的正常化。
二、血液循環正常化
腦中風、高血壓和高血脂對健康的危害常為人知，但是微細血管循環不良所導致的記憶力變差、思考遲緩、神經知覺障礙、手腳僵直、聽力受損、腎臟病變等症狀，就比較不容易警覺。血液循環不良會導致人體組織含氧量不足、新陳代謝率下降，久而久之體內自由基含量會增加，毒性物質會堆積，輕則造成頭痛、頭暈、動脈硬化等症狀，重則誘發癌症、或是生理系統提早衰老。多吃幫助血液循環的食品、再加上每天攝取適量的抗氧化性維他命及膽鹼質，就能為自己做好體內環保，讓自己更健康。
三、體格強健、養顏美容
男性除了要延緩衰老之外，保持符合自己生理年齡的性能力也很重要。微細血管循環不良、內分泌失調、神經系統受損容易讓中壯年人士雄風不再。因此最好參考醫學研究成果，多吃富含錳的食品如全麥麵包、青豆，以增強性慾；而富含鋅的食品如生蠔、牛肉、腰果，則有助於生合成男性荷爾蒙、及避免攝護腺肥大。肌膚美白及體重控制則是女性最關心的話題。衷心勸告愛美的女性，每天一定要攝取五穀雜糧類的複合性碳水化合物、低糖份的蔬菜水果、及一杯牛奶，才能享有美麗容顏、窈窕身材。
早期多數人認為”體重過重”只是單純的因為個人飲食不均衡、缺乏運動所造成，而非醫療的問題。但隨著科技的發展，導致體重過重的因素比想像中還要複雜，除了遺傳、環境、飲食不均衡、運動量不夠以外，也應考慮心理層面的問題。雖然心理問題並不是造成體重過重的唯一原因，但卻經常是成功控制體重的一大障礙。應找出會影響你控制體重的心理因素並尋求幫助，才能在健康生活中快樂減重。
飲食生活
要成為新纖人，健康低脂的飲食可是第一要件！許多人採用惡性節食、甚至斷食、吃代餐、喝減肥茶等。從你開始節食的第二天起，人體為了保存能量，維持生命安全就會自動調節，降低新陳代謝的速率。想要長久有健康的身體、勻稱的身材，都一定要有健康均衡的飲食，才能享受健康美好的人生。
運動生活
體能活動的增加不但能燃燒脂肪並結實肌肉，還能讓繁忙的上班族增加注意力的集中，減少焦慮及壓力。30歲以上的人，每隔10年，每天燃燒的卡路里將減少100卡，1年下來可能會增加約有4.7公斤的體重。而運動可說是用來對抗新陳代謝速率下降的最佳方法。要成為新纖人，切記將運動納入你生活中喔。
資料來源: 原文發表於中國時報85.12.23.星期一，第33版醫藥保健。
Curves小叮嚀：
使用不當的減肥方法，可能使我們越減越肥。傷了荷包事小，把身體搞壞了就真的是得不償失了。尤其是習慣用節食減肥的女性，根本不知道它是在消耗自己的寶貴肌肉量。也許體重在短時間下降了，可是身型卻沒有太大變化（因為同樣的重量肌肉的體積是脂肪的一半）。對於想要瘦身的女性朋友，也許只有心理上的安慰（體重減少了），對於在意的身體線條等等，卻沒有太大變化，還因為營養不均衡，造成了身體的更大負擔。
所以要活得健康又美麗，除了運動還要有均衡的營養。免得年紀輕輕卻被別人認為是四五十歲的老太太，與其花大錢買保養品，倒不如從內在下手。為自己的健康多盡一份心，讓自己活得健康又漂亮。
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